Semmoiset suolakeksit

• Semmoiset suolakeksit
  
  
  Sainpa juuri käsiini tilaamani puiset piparimuotit ja koska olin jo päättänyt etukäteen että pysyttelen laadukkaammissa ja edes vähän terveellisemmissä herkuissa - tein sitten tämmöiset suolakeksit:
  
  

  

  Keksit ennen paistamista...

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Ainekset:
  3dl tattarijauhoja
  2dl vettä
  2dl hienonnettuja manteleita
  ½dl hienonnettuja auringonkukan siemeniä
  2rkl hamppuproteiinia *
  1rkl psylliumia *
  ½tl Ruususuolaa *
  ½tl yrttimaustetta (mikä tahansa käy)
  ½tl pippureita ja chilejä (mikä tahansa sekoitus käy)
  tattarijauhoja ja Ruususuolaa leipomiseen
  
  * Tätä tuotetta saat Avalonista
  -----
  
  Sekoita ainekset ja vaivaa taikina tasaiseksi.
  Taikina saa olla varsin tiivis koostumukseltaan erityisesti jos käytät kuviomuottia, mutta tavallisetkin muotit käy tähän...
  - tee lihapullan kokoinen pallo massasta
  - jauhota (ja/tai suolaa) pallon kumpikin puoli
  - tupsuta suolaa muottiin ja kaada ylimääräinen suola pois
  - paina muotilla kuvio pallon pintaan ja irrota varovasti (haarukka litistää keksit kivasti jos sinulla ei ole kuviomuottia)
  - paista valmiit keksit 200 asteessa 10-20 minuuttia
  Itse käytin suolaa vain muotin pinnassa ja keksit ei maistu kovin suolaisilta joten pintajauhotuksen sekaan olisi kannattanut laittaa suolaa myös, jopa karkeampaa voisi käyttää tässä...
  

  

  ... ja paistamisen jälkeen.