Ravintoneuvojani teki minulle viime keväänä Food Detective yliherkkyystestin.
Sen tuloksissa näkyi seuraavat: parapähkinä kaiken pahimpana, sitten maapähkinä sekä lehmänmaito ja lievimpänä kaura, vehnä, gluteeni sekä hiiva.
Keväällä aloitin maidottoman 3 kk ja se sujui alun totuttelun jälkeen oikein hyvin, jopa niin hyvin että siitä tuntui olevan vaikea luopua ja alkaa palauttamaan lehmänmaitoa takaisin ruokavalioon. Ja toisaalta en yhtään ihmettele sillä kehoni todella voi paremmin ilman lehmänmaitotuotteita, olenkin niitä yrittänyt välttää tuon jälkeenkin vaikka ihania juusto-tomaattileipiä on kyllä todella vaikea vastustaa.
Totuttelussakaan ei muuta ongelmaa ollut kuin se, että lehmänmaitoa tai maitoproteiinia on lisätty jopa sellaisiin paikkoihin missä sitä ei todellakaan tarvita. Miksi esimerkiksi vuohenjuustokeittoon tai kookosmaitopohjaiseen keittoon on lisätty vielä se kerma? en voi käsittää!
Nyt on sitten alkamassa se hiivaton 3 kk jakso.
Tämä oli pakko ottaa erikseen sillä olen sen verran punaviinin ystävä että se todellakin vaati henkisen valmistautumisen olla 3 kk kokonaan ilman punaviiniä.
Olen joskus sanonutkin että jos joku minulta haluaa ottaa pois nämä 2 asiaa - punaviinin ja salmiakin, en tiedä mitä tekisin.
Nyt olen kuitenkin siirtymässä ensi viikonlopun hautajaisten jälkeen hiivattomalle kaudelle ja jopa ihan oma-aloitteisesti, omaan hyvinvointiin tähdäten.
Jännä onkin nähdä miten paljon hiivattomuus vaikuttaa hyvinvointiini, samalla automaattisesti vähentyy myös gluteeniviljojen käyttö sillä myös se himoitsemani Oululaisen Luomu Jälkiuunipala jää pois.
Ainakin viimeksi kun alkuvuodesta välttelin gluteenia huomasin omien polyneuropatiaoireiden vähenevän rutkasti ja nyt kun on tullut leivillä herkuteltua on myös oireet olleet pahemmat.
Ans kattoo taas kuinka ämmän käy ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti