Pitkästä aikaa ehdin edes pohtimaan blogiasioita ja sillä välillä on tapahtunut todella paljon.
Olen nykyisin päätoimisesti palkkatyössä ja olen aloittamassa työn ohessa opiskelun ja sitä myöten tulee minun avata uusi suljettu blogi opiskelujen edistymistä seuraamaan.
Ehkäpä ehdin silloin tällöin sanan ja toisenkin kirjoittamaan myös tänne...
keskiviikko 19. elokuuta 2015
keskiviikko 11. syyskuuta 2013
Puurojen puuro (gluteeniton, maidoton)
Helppo ja nopea sekä ravintorikas puuro.
Valmista puuro joko kattilassa:
Tattarihiutalepuuro n. 4:lle
1 l vettä
n. 4dl tattarihiutaleita
1 tl Ruususuolaa *tätä saat Avalonista
tai mikrossa:
Tattarimikropuuro 1:lle
1 dl tattarihiutaleita
2½ dl vettä
1/4 tl Ruususuolaa *tätä saat Avalonista
Lisää valmiiseen, kuumaan puuroon
2 dl puolukkaa tai jotain muuta marjaa tai hedelmää vaihdellen päivittäin
2 rkl CocoVi Hamppuproteiinijauhetta *tätä saat Avalonista
1 rkl CocoVi Lakkakääpäjauhetta *tätä saat Avalonista
1 tl CocoVi Acai-jauhetta *tätä saat Avalonista
ja sekoita hyvin
Itse tykkään sulattaa jäiset marjat ja hedelmät puuron sekaan jolloin puuro on heti syömälämpöistä, toki voit lisätä myös valmiiksi sulatetut tai tuoreet marjat jos pidät kuumemmasta puurosta.
Tämä sopii hienosti vaihtoehtona smoothielle aamuisin ja toki mihin tahansa puuroon sekoitettuna, myös tuorepuuroon.
Valmista puuro joko kattilassa:
Tattarihiutalepuuro n. 4:lle
1 l vettä
n. 4dl tattarihiutaleita
1 tl Ruususuolaa *tätä saat Avalonista
tai mikrossa:
Tattarimikropuuro 1:lle
1 dl tattarihiutaleita
2½ dl vettä
1/4 tl Ruususuolaa *tätä saat Avalonista
 |
| Puolukka sopii erinomaisesti makunsa puolesta muutenkin suhteellisen voimakkaan makuiseen puuroon. |
2 dl puolukkaa tai jotain muuta marjaa tai hedelmää vaihdellen päivittäin
2 rkl CocoVi Hamppuproteiinijauhetta *tätä saat Avalonista
1 rkl CocoVi Lakkakääpäjauhetta *tätä saat Avalonista
1 tl CocoVi Acai-jauhetta *tätä saat Avalonista
ja sekoita hyvin
 |
| Puolukat sulavat hetkessä kuuman puuron seassa. |
Tämä sopii hienosti vaihtoehtona smoothielle aamuisin ja toki mihin tahansa puuroon sekoitettuna, myös tuorepuuroon.
tiistai 10. syyskuuta 2013
Kätevän emännän yrtti-suolakeksit valkosipulilla (maidoton, gluteeniton, hiivaton, munaton)
Olen tykännyt niistä Vaasan ruisnachoista kovasti, mutta nyt hiivattomalle siirryttäni nekin joutui kiellettyjen joukkoon sillä niissäkin on käytetty hiivaa.
Vaan eipä hätää, kätevä emäntä tietenkin tekee ihan itse vielä paremmat suolakeksit ja tekee niistä jopa gluteenittomat, maidottomat, munattomat sekä hiivattomat :)
Tähän kokeiluun olin oikein tyytyväinen makunsa puolesta eikä rakennekaan hullumpi ollut.
Tässä siis uusin suolakeksireseptini:
3 dl tattarijauhoja
1,5 dl CocoVi Kylmäpuristettua Kookosöljyä *tätä saat Avalonista
1,5 dl vettä
2 rkl CocoVi Psylliumia *tätä saat Avalonista
2 rkl erilaisia mausteita ja maustyrttejä oman maun mukaan (minä laitoin mm. korianterinsiemeniä, oreganoa, basilikaa jne.)
4 kpl valkosipulinkynsiä
½ tl Herbamare yrttisuolaa
½ tl paprikajauhetta
sekä Terre Exotique Sormisuolaa päälle *tätä saat Avalonista
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja painele taikina tasaiseksi, anna levätä hetki (n. 30min) ja kauli keksit ohuiksi, tähän sopi mainiosti puinen piirakkapulikka. Vaihtoehtoisesti voit kaulita koko taikinan leivinpaperin päällä ja jakaa sen paloiksi leivinpyörällä sen jälkeen (tällä saisi varmasti kauniimpia).
Ripottele sormisuola keksien päälle.
Paista 200 asteessa tai kiertoilmauunissa 175 asteessa 7-9 minuuttia.´
Nauti kohtuudella :)
Vaan eipä hätää, kätevä emäntä tietenkin tekee ihan itse vielä paremmat suolakeksit ja tekee niistä jopa gluteenittomat, maidottomat, munattomat sekä hiivattomat :)
Tähän kokeiluun olin oikein tyytyväinen makunsa puolesta eikä rakennekaan hullumpi ollut.
 |
| Ei ehkä niin kauniita mutta hyviä ja helppoja tehdä. |
3 dl tattarijauhoja
1,5 dl CocoVi Kylmäpuristettua Kookosöljyä *tätä saat Avalonista
1,5 dl vettä
2 rkl CocoVi Psylliumia *tätä saat Avalonista
2 rkl erilaisia mausteita ja maustyrttejä oman maun mukaan (minä laitoin mm. korianterinsiemeniä, oreganoa, basilikaa jne.)
4 kpl valkosipulinkynsiä
½ tl Herbamare yrttisuolaa
½ tl paprikajauhetta
sekä Terre Exotique Sormisuolaa päälle *tätä saat Avalonista
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja painele taikina tasaiseksi, anna levätä hetki (n. 30min) ja kauli keksit ohuiksi, tähän sopi mainiosti puinen piirakkapulikka. Vaihtoehtoisesti voit kaulita koko taikinan leivinpaperin päällä ja jakaa sen paloiksi leivinpyörällä sen jälkeen (tällä saisi varmasti kauniimpia).
Ripottele sormisuola keksien päälle.
Paista 200 asteessa tai kiertoilmauunissa 175 asteessa 7-9 minuuttia.´
Nauti kohtuudella :)
perjantai 6. syyskuuta 2013
Hottia shottia?
Jokin aika sitten "kansallisessa pullokaupassa" vieraillessani bongasin jotain uutta ja jännittävää: NagaShot®! Eli shotti joka on tehty tuoreista Naga Morich chilistä joka ainakin pullon etiketin mukaan olisi maailman tulisin chili ja juomaa on taitettu salmiakilla.
Prosentteja juomassa on 21% joten yksi riittää mainosti...
Testasimme tämän juoman perheemme keskuudessa ja ensimmäinen joka tuoksusta piti erinomaisesti - oli meidän pikkukoiramme ;) Tähän mennessä koira on vähät välittänyt mistään alkoholista tai sen tuoksusta mutta tämä juoma tuntui herättävän mielenkiinnon erityisesti. Koira olisi varmasti käynyt tämän pullon kimppuun jos ei pöydältä ottaminen olisi kielletty ;)
No sitten se maku: mielestäni chilin vahvuus ja maku oli oikein hyvä, mutta missä se salmiakki oli? Maussa ei ollut salmiakista tietoakaan, sellainen imelä lakritsinmaku siellä taustalla kyllä kummitteli tehden juomasta jopa hieman äklön. Eli pettymys sen salmiakin suhteen. Mieheni ei myöskään kovin paljon tykännyt tästä juomasta vaikkei nyt huonoksikaan voinut sitä sanoa.
Eräänä toisena iltana sitten kokeilin juomaa miksattuna toiseen: eli aitoon Fishshottiin.
Miksasin puolet ja puolet ja olin oikein tyytyväinen makuun, nyt siihen sai sopivasti raikkautta fisun kautta ja tulenkin varmaan käyttämään tätä juomasekoitusta "flunssantorjuntaan" jolloin siihen saattaisi kivasti sopia vielä tuore valkosipuli...
Testattaneen myöhemmin ;)
Myös mieheni piti sekoitusta erittäin onnistuneena ja tämä tulee uskoakseni jäämään syksyn juomavalikoimaan kotonamme sillä muutaman päivän päästä jätän hiivat pois ja siten myös viininjuonti jää kolmeksi kuukaudeksi unholaan.
Tällaisissa juomissa toki on syytä muistaa että vähemmän on enemmän eli kohtuudella, kohtuudella hyvä tulee :)
Prosentteja juomassa on 21% joten yksi riittää mainosti...
 |
| Kiva pullo ja kaunis väri. |
No sitten se maku: mielestäni chilin vahvuus ja maku oli oikein hyvä, mutta missä se salmiakki oli? Maussa ei ollut salmiakista tietoakaan, sellainen imelä lakritsinmaku siellä taustalla kyllä kummitteli tehden juomasta jopa hieman äklön. Eli pettymys sen salmiakin suhteen. Mieheni ei myöskään kovin paljon tykännyt tästä juomasta vaikkei nyt huonoksikaan voinut sitä sanoa.
Eräänä toisena iltana sitten kokeilin juomaa miksattuna toiseen: eli aitoon Fishshottiin.
 |
| NagaFisu |
Testattaneen myöhemmin ;)
Myös mieheni piti sekoitusta erittäin onnistuneena ja tämä tulee uskoakseni jäämään syksyn juomavalikoimaan kotonamme sillä muutaman päivän päästä jätän hiivat pois ja siten myös viininjuonti jää kolmeksi kuukaudeksi unholaan.
Tällaisissa juomissa toki on syytä muistaa että vähemmän on enemmän eli kohtuudella, kohtuudella hyvä tulee :)
tiistai 3. syyskuuta 2013
Lemmikkiperhe iskee jälleen...
Pahoittelen jo heti samantien sillä seuraava teksti saattaa järkyttää herkimpiä lukijoita:
Tänään on jälleen alkamassa se monien inhokki eli Big Brother, tällä kertaa julkkisversiona.
Olen ollut BB fani jo niistä ajoista kun meillä näytettiin Brittiversiota ja olen valitettavasti edelleen sitä mieltä että ne olivat tasokkaampia kuin nämä kotimaiset versiomme.
Silti.
Se vaan on pakkohankinta, nyt kun olen jälleen kotona, ehdin oikeasti pitämään lemmikkiperheen ulkoilemassa riittävästi ;)
Ko. kanavan hankinta kaapeliin oli kyllä tällä erää aikalailla työn ja tuskan takana, meidän kaapeliyhtiömme sivut ilmoittivat ettei sitä ole saatavilla meidän alueelle lainkaan ja kun etsimme kaapeliyhtiömme yhteystietoja sivut ilmoittivat että hupsista sivua ei ole ;) Vaan onnistuipa sabotaasista huolimatta tännekin kulmille pikkutaikalaatikon avaaminen.
Mieheni kyllä ilmoitti että jos sieltä Tuksu sunnuntai-aamuna alkaa kiljumaan niin hän muuttaa hotelliin...
Hän kun on monen muun ohella sitä mieltä että sinne on tulossa nimenomaan Tuksu, kuulemma Frederikin ohella.
Ketä sitten itse näkisin talossa?
En taida edes tuntea tai tunnistaa niin montaa julkkista että saisin talon täytettyä julkkiksilla. Mutta näkisin siellä mahdollisimman monipuolisen valikoiman ja eri ikäisiä.
Valitettavasti tämä ei ole ainakaan aiempina vuosina toteutunut ja pelkään pahoin että erityisesti suomessa tällä ohjelmalla on sellainen maine että kovinkaan moni täysjärkinen ei sinne halua ;)
Kenenkään järjenmäärää sen kummemmin kommentoimatta haluaisin taloon esimerkiksi heidät:
näyttelijän: vaikkapa Risto Kaskilahden
urheilijan: vaikkapa Tanja Poutiaisen
poliitikon: vaikkapa Ben Zyskowichin
laulajan: vaikkapa Anna Abreun
julkkiskokin: vaikkapa Jyrki Sukulan
kirjailijan: vaikkapa Sofi Oksasen
telkkari-ilmiön: vaikkapa Antero Mertarannan
setalaisen: vaikkapa Tarja Halosen
tohtorin: vaikkapa tohtori Kiminkisen
toimittajan: vaikkapa Rakel Liekin
silmäkarkin: vaikkapa Hunksien Eskon
koomikon: vaikkapa Krisse Salmisen
Illalla sitten nähdään ketä siellä oikeasti on, veikkaanpa että kukaan omalta listaltani ei ole vaikka tuolla kombinaatiolla saisimme varmaan ruuduntäydeltä mielenkiintoisia hetkiä ;)
Ja juu, blogi käsittelee seuraavien 6 viikon ajan muutakin kuin BB asioita, vaikka tähän varmaankin tulee palattua joitain kertoja kauden aikana.
Tänään on jälleen alkamassa se monien inhokki eli Big Brother, tällä kertaa julkkisversiona.
 |
| Kaiken se näkee ja kaiken se kuulee... |
Olen ollut BB fani jo niistä ajoista kun meillä näytettiin Brittiversiota ja olen valitettavasti edelleen sitä mieltä että ne olivat tasokkaampia kuin nämä kotimaiset versiomme.
Silti.
Se vaan on pakkohankinta, nyt kun olen jälleen kotona, ehdin oikeasti pitämään lemmikkiperheen ulkoilemassa riittävästi ;)
Ko. kanavan hankinta kaapeliin oli kyllä tällä erää aikalailla työn ja tuskan takana, meidän kaapeliyhtiömme sivut ilmoittivat ettei sitä ole saatavilla meidän alueelle lainkaan ja kun etsimme kaapeliyhtiömme yhteystietoja sivut ilmoittivat että hupsista sivua ei ole ;) Vaan onnistuipa sabotaasista huolimatta tännekin kulmille pikkutaikalaatikon avaaminen.
Mieheni kyllä ilmoitti että jos sieltä Tuksu sunnuntai-aamuna alkaa kiljumaan niin hän muuttaa hotelliin...
Hän kun on monen muun ohella sitä mieltä että sinne on tulossa nimenomaan Tuksu, kuulemma Frederikin ohella.
Ketä sitten itse näkisin talossa?
En taida edes tuntea tai tunnistaa niin montaa julkkista että saisin talon täytettyä julkkiksilla. Mutta näkisin siellä mahdollisimman monipuolisen valikoiman ja eri ikäisiä.
Valitettavasti tämä ei ole ainakaan aiempina vuosina toteutunut ja pelkään pahoin että erityisesti suomessa tällä ohjelmalla on sellainen maine että kovinkaan moni täysjärkinen ei sinne halua ;)
Kenenkään järjenmäärää sen kummemmin kommentoimatta haluaisin taloon esimerkiksi heidät:
näyttelijän: vaikkapa Risto Kaskilahden
urheilijan: vaikkapa Tanja Poutiaisen
poliitikon: vaikkapa Ben Zyskowichin
laulajan: vaikkapa Anna Abreun
julkkiskokin: vaikkapa Jyrki Sukulan
kirjailijan: vaikkapa Sofi Oksasen
telkkari-ilmiön: vaikkapa Antero Mertarannan
setalaisen: vaikkapa Tarja Halosen
tohtorin: vaikkapa tohtori Kiminkisen
toimittajan: vaikkapa Rakel Liekin
silmäkarkin: vaikkapa Hunksien Eskon
koomikon: vaikkapa Krisse Salmisen
Illalla sitten nähdään ketä siellä oikeasti on, veikkaanpa että kukaan omalta listaltani ei ole vaikka tuolla kombinaatiolla saisimme varmaan ruuduntäydeltä mielenkiintoisia hetkiä ;)
Ja juu, blogi käsittelee seuraavien 6 viikon ajan muutakin kuin BB asioita, vaikka tähän varmaankin tulee palattua joitain kertoja kauden aikana.
lauantai 31. elokuuta 2013
Kärsäkengillä reissussa, osa 2: Laivautumista
Vltavasta päästiin sitten aikanaan eteenpäin taksilla johon kivasti mahtui meidän kärrypelimme taakse. Kärrymme on varsinainen matkamalli - siitä lähtee vetoaisa irti joten se menee vähän tilavampaan peräkonttiin ihan helposti.
Mukava ilmastoitu auto antoi kivan vilpoisan kyydin sillä päivä oli todella paahteinen mutta sisällä terminaalissa meinasi happi loppua useampaan otteeseen, ilma ei liikkunut mihinkään ja harmikseni olin unohtanut vissypullon kotiin. Siinä sitten seistä pönötettiin jonossa joka ei jostain kumman syystä liikkunut siihen malliin kun olisi pitänyt. Laivaan pääsimme nimittäin n. 5 minuuttia ennen kuin sen olisi pitänyt lähteä ja meidän jälkeemmekin oli vielä joitain ihmisiä jonossa. Pakko sanoa että vaikka keskiaikavaatteissa menee auringossa ja helteessä ihan vielä hienosti niin tuollainen umpinainen ja kuuma sisätila on kyllä todella tuskallista. Siinä olisi mennyt tuoppi poikineen jos joku olisi jonoon asti tarjoillut ;)
Laivamme oli monelta Visbyn paluureissultamme tuttu Silja Europa ja se on ollut ihan ok siihen tarkoitukseen mihin me sitä olemme käyttäneet. Tähän saatte selityksen myöhemmin ;)
Oikeasti olemme näillä ylitysreissuilla pitäneet kaiken eniten Finnlinesin (vai Finnlinkin - en muista enää) piskuisesta rahtareiden käyttämästä laivasta jolla teimme ensimmäisen autolla tapahtuvan reissumme Visbyn rientoihin. Sen lisäksi että sekä matkan että syömisten hinta oli kohdallaan tuolla laivalla, ruoka-annokset oli rekkamiesten kokoluokkaa :) Niistä ei todellakaan jäänyt nälkä.
Harmi että nuo eivät enää kuljeta ihmisiä samoin ehdoin.
Ihan kivahan tuo Europa on ja se hyvä puoli että siellä on todella paljon istumapaikkoja jokapuolella, jos ei nyt ihan aina ruuhkaisimpaan paikkaan itseään tunge.
Tämä reissu oli siitä poikkeuksellinen että matkan hintaan kuului päivällinen seisovasta pöydästä. Me emme ole enää vuosiin vierailleet seisovassa pöydässä joten oli jännä nähdä mihin se on muuttunut näiden vuosien aikana. Vaan ennen sitä meillä oli hetki aikaa nauttia jotain virvoketta ;) Koska oli alle tunti aikaa ruokailuun, päädyimme johonkin muuhun kuin siihen tummaan olueen vaikka laivan pubiin menimmekin kuuntelemaan kivasti laulavaa englanninkielistä trubaduuria. Minipullo shampanjaa oli tällä kertaa valintamme. Käsityö muuten kulkee ihan jatkuvasti mukana silloin kun ollaan keskiaikavermeissä liikkeellä joten haarukkanyöri edistyi mukavasti shampanjaa nauttiessa.
Mukava ilmastoitu auto antoi kivan vilpoisan kyydin sillä päivä oli todella paahteinen mutta sisällä terminaalissa meinasi happi loppua useampaan otteeseen, ilma ei liikkunut mihinkään ja harmikseni olin unohtanut vissypullon kotiin. Siinä sitten seistä pönötettiin jonossa joka ei jostain kumman syystä liikkunut siihen malliin kun olisi pitänyt. Laivaan pääsimme nimittäin n. 5 minuuttia ennen kuin sen olisi pitänyt lähteä ja meidän jälkeemmekin oli vielä joitain ihmisiä jonossa. Pakko sanoa että vaikka keskiaikavaatteissa menee auringossa ja helteessä ihan vielä hienosti niin tuollainen umpinainen ja kuuma sisätila on kyllä todella tuskallista. Siinä olisi mennyt tuoppi poikineen jos joku olisi jonoon asti tarjoillut ;)
Laivamme oli monelta Visbyn paluureissultamme tuttu Silja Europa ja se on ollut ihan ok siihen tarkoitukseen mihin me sitä olemme käyttäneet. Tähän saatte selityksen myöhemmin ;)
Oikeasti olemme näillä ylitysreissuilla pitäneet kaiken eniten Finnlinesin (vai Finnlinkin - en muista enää) piskuisesta rahtareiden käyttämästä laivasta jolla teimme ensimmäisen autolla tapahtuvan reissumme Visbyn rientoihin. Sen lisäksi että sekä matkan että syömisten hinta oli kohdallaan tuolla laivalla, ruoka-annokset oli rekkamiesten kokoluokkaa :) Niistä ei todellakaan jäänyt nälkä.
Harmi että nuo eivät enää kuljeta ihmisiä samoin ehdoin.
Ihan kivahan tuo Europa on ja se hyvä puoli että siellä on todella paljon istumapaikkoja jokapuolella, jos ei nyt ihan aina ruuhkaisimpaan paikkaan itseään tunge.
Tämä reissu oli siitä poikkeuksellinen että matkan hintaan kuului päivällinen seisovasta pöydästä. Me emme ole enää vuosiin vierailleet seisovassa pöydässä joten oli jännä nähdä mihin se on muuttunut näiden vuosien aikana. Vaan ennen sitä meillä oli hetki aikaa nauttia jotain virvoketta ;) Koska oli alle tunti aikaa ruokailuun, päädyimme johonkin muuhun kuin siihen tummaan olueen vaikka laivan pubiin menimmekin kuuntelemaan kivasti laulavaa englanninkielistä trubaduuria. Minipullo shampanjaa oli tällä kertaa valintamme. Käsityö muuten kulkee ihan jatkuvasti mukana silloin kun ollaan keskiaikavermeissä liikkeellä joten haarukkanyöri edistyi mukavasti shampanjaa nauttiessa.
 |
| Nyörinteko sujuu mukavasti shampanjaa siemaillen... |
Laivan seisova pöytä oli jälleen kerran meille pettymys vaikkakin siellä oli muutamia helmiä joukossa mm. marinoidut herkkusienet ja ihana äyriäissalaatti mutta oma syömiseni rajoittuu seisovassa pöydässä nimenomaan alkuruokiin koska lämpöiset ovat useimmiten aikalailla mitäänsanomattomia. Seisovaan pöytään olivat laittaneet myös sushia joka yleensä on herkkuani mutta tällä kertaa se ei ollut edes hyvää, voisin sanoa että suorastaan kamalan makuista. Sen sijaan kuorelliset simpukat ja kuorelliset katkaravut maistuivat erinomaisesti (niinkuin aina). Ne katkaravut olivat oikeastaan aikanaan se syy miksi vielä kävimme joitain kertoja seisovassa pöydässä laivalla, kunnes sitten niidenkään vetovoima ei enää riittänyt.
Anteeksi vaan kaikki te jotka siitä ruokailusta pidätte ;) se vaan ei ole enää meidän juttu.
Me vain todella nautimme mieluummin kunnollisen sisäfilepihvin (mediumina tietenkin) silloin kun haluamme oikeasti herkutella ja juomaksi luonnollisesti siihen rinnalle hyvä punaviini.
Ruokailun jälkeen olimmekin valmiita siirtymään yöunille hyttiin sillä emme halunneet menettää tulevasta Visbyn päivästä hetkeäkään...
Hiivaton kausi lähestyy
Ravintoneuvojani teki minulle viime keväänä Food Detective yliherkkyystestin.
Sen tuloksissa näkyi seuraavat: parapähkinä kaiken pahimpana, sitten maapähkinä sekä lehmänmaito ja lievimpänä kaura, vehnä, gluteeni sekä hiiva.
Keväällä aloitin maidottoman 3 kk ja se sujui alun totuttelun jälkeen oikein hyvin, jopa niin hyvin että siitä tuntui olevan vaikea luopua ja alkaa palauttamaan lehmänmaitoa takaisin ruokavalioon. Ja toisaalta en yhtään ihmettele sillä kehoni todella voi paremmin ilman lehmänmaitotuotteita, olenkin niitä yrittänyt välttää tuon jälkeenkin vaikka ihania juusto-tomaattileipiä on kyllä todella vaikea vastustaa.
Totuttelussakaan ei muuta ongelmaa ollut kuin se, että lehmänmaitoa tai maitoproteiinia on lisätty jopa sellaisiin paikkoihin missä sitä ei todellakaan tarvita. Miksi esimerkiksi vuohenjuustokeittoon tai kookosmaitopohjaiseen keittoon on lisätty vielä se kerma? en voi käsittää!
Nyt on sitten alkamassa se hiivaton 3 kk jakso.
Tämä oli pakko ottaa erikseen sillä olen sen verran punaviinin ystävä että se todellakin vaati henkisen valmistautumisen olla 3 kk kokonaan ilman punaviiniä.
Olen joskus sanonutkin että jos joku minulta haluaa ottaa pois nämä 2 asiaa - punaviinin ja salmiakin, en tiedä mitä tekisin.
Nyt olen kuitenkin siirtymässä ensi viikonlopun hautajaisten jälkeen hiivattomalle kaudelle ja jopa ihan oma-aloitteisesti, omaan hyvinvointiin tähdäten.
Jännä onkin nähdä miten paljon hiivattomuus vaikuttaa hyvinvointiini, samalla automaattisesti vähentyy myös gluteeniviljojen käyttö sillä myös se himoitsemani Oululaisen Luomu Jälkiuunipala jää pois.
Ainakin viimeksi kun alkuvuodesta välttelin gluteenia huomasin omien polyneuropatiaoireiden vähenevän rutkasti ja nyt kun on tullut leivillä herkuteltua on myös oireet olleet pahemmat.
Ans kattoo taas kuinka ämmän käy ;)
Sen tuloksissa näkyi seuraavat: parapähkinä kaiken pahimpana, sitten maapähkinä sekä lehmänmaito ja lievimpänä kaura, vehnä, gluteeni sekä hiiva.
Keväällä aloitin maidottoman 3 kk ja se sujui alun totuttelun jälkeen oikein hyvin, jopa niin hyvin että siitä tuntui olevan vaikea luopua ja alkaa palauttamaan lehmänmaitoa takaisin ruokavalioon. Ja toisaalta en yhtään ihmettele sillä kehoni todella voi paremmin ilman lehmänmaitotuotteita, olenkin niitä yrittänyt välttää tuon jälkeenkin vaikka ihania juusto-tomaattileipiä on kyllä todella vaikea vastustaa.
Totuttelussakaan ei muuta ongelmaa ollut kuin se, että lehmänmaitoa tai maitoproteiinia on lisätty jopa sellaisiin paikkoihin missä sitä ei todellakaan tarvita. Miksi esimerkiksi vuohenjuustokeittoon tai kookosmaitopohjaiseen keittoon on lisätty vielä se kerma? en voi käsittää!
Nyt on sitten alkamassa se hiivaton 3 kk jakso.
Tämä oli pakko ottaa erikseen sillä olen sen verran punaviinin ystävä että se todellakin vaati henkisen valmistautumisen olla 3 kk kokonaan ilman punaviiniä.
Olen joskus sanonutkin että jos joku minulta haluaa ottaa pois nämä 2 asiaa - punaviinin ja salmiakin, en tiedä mitä tekisin.
Nyt olen kuitenkin siirtymässä ensi viikonlopun hautajaisten jälkeen hiivattomalle kaudelle ja jopa ihan oma-aloitteisesti, omaan hyvinvointiin tähdäten.
Jännä onkin nähdä miten paljon hiivattomuus vaikuttaa hyvinvointiini, samalla automaattisesti vähentyy myös gluteeniviljojen käyttö sillä myös se himoitsemani Oululaisen Luomu Jälkiuunipala jää pois.
Ainakin viimeksi kun alkuvuodesta välttelin gluteenia huomasin omien polyneuropatiaoireiden vähenevän rutkasti ja nyt kun on tullut leivillä herkuteltua on myös oireet olleet pahemmat.
Ans kattoo taas kuinka ämmän käy ;)
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)