Tarvitset erilaisia kasviksia makusi mukaan, itse käytin tällä erää kolmea suosikkiani: munakoisoa, herkkusieniä ja erivärisiä paprikoita.
Tee kasviksille marinadi käyttäen pohjaksi omatekoista tomaattiketsuppia (ohjeen löydät tästä blogista Mahtavan hampurilaisaterian resepteistä.)
Pari desiä ketsuppia riittää reilulle määrälle kasviksia, lisää siihen n. 2 rkl oliiviöljyä, n. 1 rkl chipotle-chiliä (varoen, chipotle-chili on aika hottia) sekä n. 1 rkl soijakastiketta.
Suikaloi kasvikset sopiviksi paloiksi- voitele ne ainakin toiselta puolelta marinadissa ja pujota vartaaseen pienin välein. Lopuksi voitele vartaat vielä sivusta ja grillaa.
Nämä vartaat sopivat mainiosti sekä pelkällään vegaanille että liharuokien ym. grilliherkkujen lisäksi.
Samalla reseptillä toki teet vaikka ihanat pihvit munakoisosta tai kesäkurpitsasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti